大娘湘厨厚积薄发持续火爆珠三角，迎来无限机遇

更新时间：2020/11/20 11:16:33信息编号：2056-1344498

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大娘湘厨厚积薄发持续火爆珠三角，迎来无限机遇

一个餐饮品牌，若想要从激烈的市场竞争中脱颖而出，赢得顾客，就必须要重点打造自己的特色和核心竞争力小生活网。近日，名为大娘湘厨的湘菜连锁品牌在珠三角地区遍地开花，让当地的餐饮市场迎来了无限机遇。

据相关数据显示，中国消费者愿意在餐饮上消费，过去十年中，中国城镇居民的人均可支配收入增幅达到128.5%，这也推动了中国餐饮市场规模突破4万亿。在面对如此巨大的蛋糕时，从中分一杯羹是所有餐饮从业者的心愿。大娘湘厨从初创到广东省著名连锁品牌，目前直营+联盟等各品牌店几十余家，创造年营收2亿多元，大娘湘厨在应对千变万化的市场时，可谓是招招有惊喜！

事实上，想要成就一个餐饮品牌并不容易小生活网。首先很重要的一点，是他有一个在餐饮界沉淀多年的创始人，他就是檀结桂。他很早以前开过食品厂，钢材厂，酱油厂，于2000年的时候，响应政府号召，南下广东后的檀结桂一头扎进餐饮业，这一转型，就是20年。可以说，檀结桂对现在的餐饮盈利模式了如指掌。有这样一个成熟的创始人是大娘湘厨快速发展的关键所在wPSb。

在面对餐饮初创者时，檀结桂更加支持他们先以加盟一个成功餐饮品牌的方式，从加盟做起，先进入行业，积累和学习一个品牌和餐厅的各个运作环节和行业经验，在积累一定的经验，和对这个行业有一定的认知时，再伺机扩大自己的规模，甚至在时机合适时选择创立自己的餐饮品牌。檀结桂也是这么一步步走过来的。

在大娘湘厨火遍珠三角之前，檀结桂曾先后担任骨语火锅连锁公司营销总监，创办广煲靓汤，加盟广州“金早绿点” 早餐店50家，并于2015年进军湘菜正餐市场，用三年时间成功开启湘菜品牌加盟店6家。那时候的檀结桂，就已实现自产、自研、自销，并通过多功能线上、线下渠道去挖掘品牌附加值来源www.xbaixing.com。

餐饮的运营链条很长，餐饮在经营中需要解决的环节众多，是个“麻雀虽小，五脏俱全”的行业。在充分熟悉餐饮业各个环节的运作之后，檀结桂这才开始推出自己的湘菜品牌——大娘湘厨。而现在，大娘湘厨正以它成熟的品牌文化和独特的商业模式，成长为中国特色自主餐饮影响力品牌。除了清晰的定位与品牌塑造之外，有着20年餐饮行业经验的檀结桂也深谙企业文化对品牌影响的重要性www.xbaixing.com小生活网。

一直以来，大娘湘厨信奉“树根文化”：“我们不想让‘树叶’ 快速生长，一下开几百家店；我们应该踏实把管理团队、产品质量这些‘根’文化提高上去，根深才能叶茂，根正才能苗红。” 这是檀结桂经营公司的心得。的确，人才是一切发展的前提。大娘湘厨有一支实力强大的运营队伍，秉承“客户至上，专业致胜落地实效，百年传承”的经营理念，全程为客户服务，从根源上解决人才断层和缺失等普遍难题usY。

看似一夜成名的大娘湘厨，实则是创始人檀结桂在餐饮行业苦心耕耘20年的结果，赶上最后一轮餐饮红利期的大娘湘厨，会创造怎么样的辉煌成绩，让我们拭目以待！

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