大娘湘厨精准把握营销商机逆势增长彰显品牌实力

更新时间：2020/11/20 11:17:03信息编号：2056-1344499

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大娘湘厨精准把握营销商机逆势增长彰显品牌实力

2020 年对全球餐饮行业而言是极为特殊的一年，不仅是世界格局的转折点，给餐饮行业也带来巨大的考验www.xbaixing.com小生活网。以成熟的品牌文化和独特的商业模式见长的大娘湘厨，成为了为数不多逆势增长的中国特色自主餐饮影响力品牌。让我们一起来看看“横空出世”的大娘湘厨，是如何在一片红的餐饮市场杀出一条血路，开启神秘之旅。

大娘湘厨餐饮连锁品牌，由广州金檀汇餐饮管理有限公司董事长檀结桂先生创办，公司品牌主要分布在广州、深圳、佛山、东莞等珠三角地区，目前公司集餐饮、物流、配送于一体，在公司加速转型的今天，大娘湘厨得益于广大顾客朋友的支持，各战略伙伴的信任，突破了传统餐饮的束缚，成为行业一股清流；公司未来十年的主要战略方向是着重餐饮创新，将加大生产研发力度，进一步优化原材料生产基地的配套体系建设，争取做到同行业中原材料绿色有机化，生产加工营养化，物流配送快速化，存储保鲜化，制作差异化，以此来加速品牌建设和发展www.xbaixing.com。

从以上我们不难看出，看似简单且每个人都可以分一杯羹的餐饮业，实则有一套自己的规律可循，有其自身的逻辑存在，价格、服务、质量、专注等才是决定其可以长远的秘诀。尤其身处互联网+的时代，大娘湘厨深知，只有最大程度精准锁定目标客户，才能将湘菜文化传播更远，从而为品牌带来源源不断的客流资源。

和只关注门店营业额，却不注重互联网营销的餐饮品牌不同，大娘湘厨的创始人檀结桂深知，如果等到品牌错过了爆发期，再去做营销，其实已经为时已晚小生活网www.xbaixing.com。因此，在檀结桂的指导下，大娘湘厨通过布局全网的拓店+营销，充分利用自媒体、传统媒体和大型门户网站的传播力量，顺利完成从品牌找人，到人找品牌的变化，也因此，大娘湘厨被评为“ 2020中国影响力（行业）十大公众满意品牌”。

檀结桂除了是大娘湘厨的创始人，还同时经营着多家餐饮品牌，他在经营上的过人之处备受认可，先后被业界评为“2017年中国管理创新杰出人物”、“2020年中国经济新模式十大创新人物”。

当然，不管如何营销，餐饮的本质终究是要回归产品品质的，“好吃”才是让餐饮品牌立于不败之地的根基所在x~b~a~i~x~i~n~g~c~o~m。为了让消费者吃到地道的湘菜本味，大娘湘厨始终不忘产品的迭代升级，在遍寻湖南的原材料供应链之后，与湖南几家大型食材供应商签订战略合作协议，从源头上保证材料的高品质，避免产品质量差异化。而半成品调料则由总部研发，集中调配，最大程度降低厨师操作手法对产品品质的影响。

尤其在这个注重健康的时代，大娘湘厨的坚守品质，对消费者而言尤为重要来源www.xbaixing.com。当然，聪明的消费者，也一定能够从大娘湘厨出品的菜系中，深切体会到创始人檀结桂的用心。

相信随着大娘湘厨对产品、服务、文化理念的坚持与不断创新，加上资本青睐，将在湖南湘西土家菜的领军品牌中，找到属于自己的一席之地！

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